Little Peaty

single cask, cask strength single malt Scotch whisky

99% sudů z palíren Workhorse skončí v (převážně dobré) míchané skotské whisky. Tyto palírny patří k mým oblíbeným právě z důvodu exkluzivního poznávání zbylého 1%, tedy single malt whisky. S potěšením Vám představuji láhve, které jsou nejen single malt, ale také single cask a cask strength - tedy, jednosladové, pocházející z jednoho konkrétního sudu a sudové síly.

Příběh

Tento sud typu barrel jsem vybral společně s kamarádem Johnem, který je součástí týmu The Good Spirits v Hong Kongu. John má dokonale rozvinuté čichové i chuťové buňky, a tak ochutnávat sudové vzorky právě s ním je velká radost. Okamžitě po ochutnání vzorku právě z tohoto sudu jsme se shodli, že je to to pravé k okamžitému stočení do láhví a uvedení na trh.

Tato whisky pochází konkrétně z Teaninich Distillery a nabízí lehce kouřový profil, který je v dnešní době velice oblíbený. Láhve Poukazují na kvalitní DNA a dobrou reputaci palírny Teaninich Distillery, a po dosažení dobrého věku v tzv. refill sudu se vyznačuje vibrantní a osvěžující chutí s kouřovými podtóny.